Du học Pháp ngành Nghệ thuật Ẩm thực đang trở thành xu hướng cho những bạn trẻ muốn theo đuổi nghề bếp chuyên nghiệp. Với ngành này, bạn không chỉ được đào tạo bài bản mà còn có cơ hội thực tập tại những nhà hàng, khách sạn danh giá tại Pháp và các nước Châu Âu. Từ Paris đến Bordeaux, hàng loạt trường danh tiếng như Le Cordon Bleu, École Ducasse, FERRANDI Paris hay Institut Lyfe mang đến chương trình đào tạo kết hợp lý thuyết và thực tập thực tế, mở ra cánh cửa sự nghiệp trong ngành ẩm thực toàn cầu.
Tại sao nên học cử nhân Nghệ thuật Ẩm thực tại Pháp?
- Pháp được mệnh danh là Kinh đô ẩm thực thế giới với nền văn hóa ẩm thực tinh tế, cầu kỳ, yêu cầu kỹ thuật cao và là nơi đào tạo nhiều đầu bếp danh tiếng như Guy Savoy, Alain Dutournier,…
- Các chương trình học về Nghệ thuật Ẩm thực đều được kết hợp giữa lý thuyết và thực hành giúp bạn vận dụng tốt kiến thức trên lớp vào thực tế. Ngoài ra, các chương trình đào tạo quốc tế sẽ có cả tiếng Anh và Pháp.
- Hầu hết các trường đều có liên kết với đối tác nhà hàng, khách sạn – ví dụ như Le Cordon Bleu, École Ducasse thường có thực tập dài đến 12 tháng để tạo điều kiện cho sinh viên được tiếp cận thực tế và mở ra cơ hội nghề nghiệp tại giảng đường đại học.
- Tại Pháp một số trường công, có danh tiếng vẫn áp dụng mức học phí thuận lợi do sinh viên quốc tế (~5.000-8.000 EUR). Đồng thời, có rất nhiều chương trình học bổng từ các doanh nghiệp, nhà trường và các tổ chức dành cho du học sinh
Các Trường đào tạo ngành Nghệ thuật Ẩm thực nổi bật
| Tên trường/ Nội dung | École Ducasse (Paris) | Institut Culinaire de France (Bordeaux) | École Grégoire-Ferrandi Paris | Institut Lyfe (trước là Paul Bocuse) | Le Cordon Bleu Paris |
| Ngành học | Bachelor in Culinary Arts / French Pastry Arts | Culinary Pastry & Business | Bachelor in Culinary Arts and Entrepreneurship | Bachelor in International Culinary Arts Management | Bachelor in Culinary Arts |
| Học phí | – Học phí: 17.833 Euro/năm
– Application fees: 200 Euro – Registration fees: 1.000 Euro |
– Học phí: 11.600 Euro/năm
– Đồng phục, dụng cụ: 800 Euro – Registration fees: 450 Euro |
– Học phí: 14.100–14.500 Euro/ năm – Dụng cụ & đồng phục: 850 Euro |
– Học phí: 14.000 euro/ năm | – Học phí khoảng: 26.100 euro/ năm |
| Thời gian đào tạo | 03 năm | 03 năm | 03 năm | 03 năm | 03 năm. Ngoài ra còn có các khóa chứng chỉ ngắn hạn 03 – 09 tháng. |
| Ngôn ngữ đào tạo | Tiếng Pháp và tiếng Anh | ||||
| Ưu điểm | – Chuyên sâu ẩm thực & kỹ năng bếp
– Kết hợp đào tạo quản lý các hoạt động cung ứng, sáng tạo và cung cấp dịch vụ ẩm thực theo các yêu cầu (ngân sách, ý tưởng, địa điểm, sản phẩm có sẵn và theo mùa,..) |
– Học kỹ thuật trong nhiều lĩnh vực: bánh ngọt, bánh mì, sô-cô-la, kẹo, kem và nhiều hơn nữa
– Được dạy cách xây dựng thương hiệu, bao bì, định giá, tiếp thị, …. |
– Chương trình kết hợp kỹ thuật bếp với kiến thức quản lý, tiếp thị, tinh thần khởi nghiệp và phát triển bền vững.
– Được kết nối với các nhà hàng, khách sạn – brand lớn như Accor, Four Seasons, Hilton, Hyatt, InterContinental |
– Đào tạotừ kỹ thuật nấu ăn, haute cuisine, kỹ năng làm nước sốt (đặc biệt là “Sauce School” cùng Chef Yannick Alléno) đến khoa học thực phẩm, quản lý ẩm thực và CSR
– Hơn 50% thời gian dành cho thực hành nghiệp vụ trong 6 nhà hàng đào tạo |
– Ngôi trường chế biến ẩm thực nổi tiếng thế giới, với lịch sử lâu đời và danh tiếng xuất sắc trong đào tạo haute cuisine, quản lý khách sạn và nghệ thuật ẩm thực.
– Chương trình đa dạng, từ khóa chuyên sâu đến workshop ngắn hạn |
| Điều kiện đầu vào | – Tốt nghiệp THPT (tối thiểu 18 tuổi khi kết thúc học kỳ đầu tiên)
– Đối với sinh viên đã tốt nghiệp Đại học hệ 2 năm hoặc Cử nhân Quản lý tương đương khi bắt đầu từ năm 3 – Đối với chương trình tiếng Anh: IELTS 5.5 – Đối với chương trình tiếng Pháp: bằng DELF B2 |
||||
Vì sao nên học tại Pháp ngữ Bonjour?
Pháp ngữ Bonjour là ai?
Pháp ngữ Bonjour là trung tâm chuyên đào tạo các khóa học tiếng Pháp với giáo viên bản ngữ 100% từ trực tiếp đến trực tuyến. Với hơn bảy năm hoạt động, Pháp ngữ Bonjour tự hào là nơi đã giúp đỡ nhiều bạn học viên. Từ chưa biết gì nay đạt thành tích cao trong tiếng Pháp (Delf B2 – Dalf C1 – C2) và Du học Pháp – Canada với nhiều học bổng.
Các khóa học hiện có tại Pháp ngữ Bonjour:
Hiện tại, Pháp ngữ Bonjour có đầy đủ các khóa học phù hợp cho từng nhu cầu của mỗi bạn:
- Lớp Cấp tốc từ A1 đến B2 cho những bạn cần gấp tiếng Pháp;
- Khóa phổ thông cho những bạn có nhiều thời gian hơn;
- Lớp luyện thi cho những bạn muốn ôn trước kỳ thi của mình;
- Khóa giao tiếp cho những bạn muốn sửa phát âm hoặc luyện nói;
- Lớp Online dành cho những bạn ở xa;
Các lớp này đều có các khung giờ phù hợp cũng cho từng nhu cầu. Nếu bạn đang muốn học tiếng Pháp, đừng ngại liên hệ ngay với Bonjour!
Thông tin liên hệ:
Đăng ký ngay để được TƯ VẤN MIỄN PHÍ 100% với Pháp ngữ Bonjour qua:
- số hotline 0909 939 450;
- fanpage Học tiếng Pháp – Pháp ngữ Bonjour;
- Hoặc mail phapngubonjour@gmail.com;
- Hay đến đăng ký trực tiếp tại 292/12 Cách Mạng Tháng 8, phường Nhiêu Lộc, tp.HCM.
Hãy liên hệ ngay với Pháp ngữ Bonjour để được tư vấn miễn phí. Cũng như hoàn tất làm hồ sơ Du học Pháp của bản thân!
Bonjour team
